Industria berii artizanale din România cunoaște o dezvoltare accelerată în ultimii ani. Tot mai mulți antreprenori aleg să investească în microberării și ateliere de producție locală, mizând pe rețete autentice, ingrediente naturale și un proces de fabricație atent controlat.
În acest context, nevoia de echipamente moderne, fiabile și eficiente devine esențială pentru susținerea calității și extinderea capacităților de producție.
Sprijinul nerambursabil DR-23 vine în întâmpinarea acestui val de inovație și pasiune pentru berea artizanală, oferind oportunități concrete de finanțare pentru dotarea și modernizarea unităților de producție. Programul susține investițiile în echipamente tehnologice, sisteme de control și infrastructură adaptată cerințelor de igienă și siguranță alimentară.
Printre echipamentele cheie în procesul de servire și păstrare a berii se numără răcitoarele de bere – elemente esențiale pentru menținerea gustului, temperaturii și calității produsului final în fața clientului.
Ce presupune sprijinul DR-23 pentru berării și manufacturi de bere
Măsura DR-23 face parte din Planul Strategic PAC 2023–2027 și are ca obiectiv principal sprijinirea unităților de procesare și comercializare ale produselor agricole, cu accent pe dezvoltarea locală și consolidarea lanțurilor scurte de aprovizionare.
Pentru producătorii de bere artizanală, această finanțare este o oportunitate de a-și crește competitivitatea și de a investi în echipamente performante.
Sunt eligibile pentru finanțare microîntreprinderile, PFA-urile, SRL-urile, asociațiile de producători și alte entități implicate în producția și comercializarea berii, cu condiția ca activitatea principală să vizeze procesarea materiilor prime agricole.
Finanțarea poate acoperi un procent semnificativ din cheltuielile eligibile, iar răcitoarele de bere fac parte din categoria echipamentelor tehnologice esențiale pentru desfășurarea în bune condiții a activității.
Importanța răcitoarelor de bere în unitățile de producție și servire
Pentru orice berărie, pub sau atelier de bere artizanală, menținerea temperaturii ideale de servire este la fel de importantă ca procesul de fabricație în sine.
Berea este un produs sensibil la temperaturi, iar variațiile pot afecta spuma, gustul, carbonatarea și prospețimea. Tocmai de aceea, răcitoarele de bere performante sunt indispensabile în cadrul unei unități care respectă standardele moderne de calitate.
Un răcitor de bere profesional permite:
- păstrarea constantă a temperaturii între 2°C și 6°C;
- servirea berii în condiții optime, fără fluctuații care alterează gustul;
- control digital și eficiență energetică ridicată;
- adaptabilitate la diferite tipuri de recipiente (butoaie, cisterne etc.);
- instalare simplă și întreținere minimă.
Aceste caracteristici sunt esențiale pentru unitățile care servesc bere la draft, dar și pentru producătorii care îmbuteliază berea și doresc să o păstreze în depozite sau camere de prezentare la temperaturi corecte.
Răcitoare adaptate fiecărui tip de berărie
Un alt avantaj important al acestor echipamente este versatilitatea lor. Răcitoarele de bere pot fi alese în funcție de volumul necesar, spațiul disponibil, modul de servire și tipul de bere produs. Există soluții pentru baruri mici, restaurante cu flux mediu, dar și pentru fabrici artizanale care livrează bere în mai multe locații.
Unitățile moderne pot fi dotate cu sisteme de control electronic, senzori de temperatură, funcții de auto-curățare și chiar conectivitate digitală pentru monitorizarea de la distanță. Acest lucru oferă berarilor control complet asupra procesului de păstrare și livrare, asigurând în același timp respectarea normelor HACCP și a standardelor de igienă în vigoare.
De ce sunt esențiale în proiectele finanțate prin DR-23
Pentru a obține sprijin nerambursabil prin DR-23, proiectele trebuie să demonstreze eficiență tehnologică, sustenabilitate și orientare către calitate. Răcitoarele de bere se încadrează perfect în aceste criterii. Ele asigură un produs constant, reduc pierderile cauzate de temperaturi incorecte și contribuie la crearea unei experiențe de consum de înalt nivel.
Totodată, investiția într-un astfel de echipament reflectă preocuparea pentru profesionalizarea afacerii și respectul față de consumator. Iar toate acestea sunt aspecte care contează în selecția și evaluarea proiectelor depuse în cadrul măsurii DR-23.
Prin urmare, alegerea unui răcitor performant nu este doar o necesitate tehnică, ci și o decizie strategică pentru orice berărie care dorește să beneficieze de fonduri nerambursabile și să-și crească impactul pe piață.
Echipamentele potrivite de la un partener de încredere
Atunci când vine vorba de investiții cu adevărat valoroase, alegerea furnizorului este la fel de importantă ca alegerea echipamentului în sine. TC Romania Crown Cool oferă o gamă largă de răcitoare de bere, adaptate nevoilor fiecărui tip de unitate – de la microberării la baruri de mari dimensiuni.
Produsele sunt fabricate conform celor mai înalte standarde de calitate, oferind performanță stabilă, durabilitate și un design optimizat pentru spații comerciale. În plus, echipa oferă consultanță în alegerea soluției potrivite, instalare rapidă și suport tehnic pe termen lung, toate acestea fiind aspecte esențiale într-un proiect finanțat prin DR-23.
Pentru un start sigur sau o extindere eficientă a capacității de servire și păstrare a berii, investiția într-un răcitor performant este pasul logic. Iar dacă vrei soluții testate, durabile și conforme cu cerințele proiectelor finanțate, echipamentele de la TC Romania Crown Cool sunt alegerea potrivită.
